À Lyon & sa périphérie
Gone’s Smoker est né d’une passion brûlante pour la cuisine et d’un amour particulier pour les saveurs fumées.
Derrière ce food truck pas comme les autres, il y a l’envie simple et forte de proposer quelque chose de différent : une véritable alternative aux classiques pizzas et burgers omniprésents.
Retrouvez-nous dans les zones industrielles pour une pause gourmande différente, loin des standards habituels : des viandes fumées lentement, des saveurs intenses, une cuisine artisanale préparée avec passion.
Concerts, matchs, festivals : notre food truck installe son ambiance chaleureuse et son parfum irrésistible de fumée, pour régaler les foules et offrir une véritable expérience sensorielle.
Mariages, séminaires, anniversaires : nous proposons un service sur-mesure : un barbecue texan revisité à la française, pour surprendre vos invités et créer des souvenirs mémorables autour d’une cuisine généreuse et authentique.
Notre histoire
Tout commence avec une idée : fusionner l’authenticité brute du barbecue texan avec la finesse des ingrédients français. Faire voyager les papilles, sans trahir l’esprit artisanal et engagé qui anime chaque plat servi. Chez Gone’s Smoker, tout est fait maison, dans le respect des produits et du goût.
Pour les gourmands
Chez Gone’s Smoker, le barbecue est une véritable signature. Inspirées du savoir-faire texan et sublimées par des produits français soigneusement sélectionnés, nos recettes sont préparées maison et cuites lentement au fumoir pour développer des saveurs uniques et authentiques.
Pulled pork fondant, brisket de bœuf fumé, pastrami de veau ou accompagnements gourmands : chaque création est pensée pour offrir une expérience généreuse, conviviale et pleine de caractère.
Une street food qui sort des sentiers battus
Aujourd’hui, Gone’s Smoker sillonne les routes avec pour mission de faire découvrir une cuisine de caractère, généreuse et sincère, où le fumé devient une signature, et où chaque bouchée raconte l’histoire d’une rencontre entre le Texas et la France.
Rien de mieux que l’avis de nos clients pour raconter l’expérience Gone’s Smoker. Que ce soit sur un événement privé, une pause déjeuner ou un service food truck, ils partagent ici leurs impressions, leur ressenti… et souvent leur envie de revenir.
